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阿胶的作用

据现代科学分析,阿胶中含有大量的胶原,水解之后可得明胶、蛋白质以及多种氨基酸,据分析阿胶中含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等19种氨基酸,还含有硫、磷、铁、铜等矿物质元素。营养丰富。

阿胶,由驴皮经过泡漂去毛等繁杂工序后熬制而成,主产于山东、浙江、江苏等地,以福牌阿胶东阿阿胶最为有名。阿胶甘平质润,有“补血要药”的美誉。可以治疗血虚导致的面色黯淡,萎黄,唇色浅淡,心悸,胸闷,月经量少,痛经,经期不规则等症状,长期服用阿胶,可以使人面色红润有光泽,精神状态改善,女性可以改善经期不调、经血量少、面色萎黄症状。对于贫血的病人尤为适宜,可以增加人体血红蛋白,提高机体携氧能力,促进血液系统功能恢复。

阿胶除了补血作用外还可以滋阴润肺,治疗阴虚肺热症候,譬如咽喉干燥、痰中带血,干咳少痰、鼻燥咽干、心烦口渴等,尤其是秋冬季节,天气干燥少雨水,燥邪偏甚,干燥不适感觉更加明显,有这些症状的人长期吃阿胶,可以改善上述不适感。

阿胶不仅补血还可以止血,止血作用广泛,因阿胶性甘平,无论是阴虚有热导致的出血,还是血虚血寒导致的出血皆有奇效。它可以治疗阴虚有热导致的吐血、咯血、尿血;气阴两伤导致的咳嗽、盗汗、消瘦、乏力、咳血症状,类似常见的肺结核病;中焦脾胃虚寒导致的脾不统血出现的吐血、衄血、便血、崩漏,也就是西医中常称的消化道出血、鼻腔出血、大便带血、阴道出血等。阿胶对于血寒,子宫受寒导致的血经色黑有块、出血量多也可以起到止血作用,防止失血过多。

虽然阿胶作用良多,但不是谁都合适长期吃的,脾胃功能不好,消化吸收不好的患者要慎食阿胶。 阿胶虽好,但是有些人群也不宜服用阿胶,比如阴虚阳亢体质、有伤口、体内有淤血、脾胃虚弱等人群,这些人吃阿胶会不利于身体恢复,另外在吃阿胶的时候,不能和萝卜、浓茶、大蒜、大黄等东西一起吃,否则会降低阿胶的药效,甚至有可能起到相克的作用,所以在服用阿胶时要注意这些禁忌。

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