大糖盛世纯手工阿胶糕<阿胶固元糕>问题及<阿胶固元糕>最新资讯由大糖盛世纯手工阿胶糕时间发布解答
阿胶固元糕，汉族传统糕类药膳之一。因类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶固元糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
普通配料：福牌阿胶500g、黑芝麻500g、冰糖250g、红枣干750g、核桃仁500g、黄酒1瓶500ml。
特殊配料：可根据个人不同病症以及需求加入蜂蜜、花生米、葡萄干、枸杞子、西洋参、龙眼肉、酸枣仁、松子仁等原材料。可以根据需求添加以上辅料，如血虚怕冷者加龙眼肉；心烦失眠者加酸枣仁；便秘者加松子仁；糖尿病患者不放冰糖加枸杞子；气虚中气不足者加西洋参；年轻人当零食食用可加入花生米和葡萄干。
阿胶固元糕具体制作方法（供参考选用）：
①将阿胶、冰糖粉碎，核桃仁切碎用乐扣保鲜盒装好；
②将1瓶黄酒倒入锅中烧开，转小火，温度控制在100℃—120℃；
③放入阿胶，搅拌均匀熬至变色、无颗粒状；
④放入冰糖，搅拌均匀熬至粘稠状；
⑤依次放入黑芝麻、核桃仁、红枣干等原料，搅拌均匀；
⑥熬至均匀、细腻、变色具拉丝状之后即可出锅。
⑦将干净的托盘或保鲜盒刷上一层植物油，把熬至好的固元膏放入托盘内摊平；
⑧将固元膏放入冷冻柜中，放置3—4个小时使其冷却；
⑨将固元膏切成长方形小块即可食用，其余可放入保鲜盒中冷藏。
